Commission menus
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- Publié le lundi 2 juin 2014 11:24
Lundi 2 juin, la commission des menus s'est réunie.
C'est lors d'un atelier animation "commission des meus que les résidents, les animateurs, le Maître Ouvrier du service cuisine et notre prestataire API, discutent des repas servis à la Résidence.
Les résidents souhaitent moins de salade le soir, moins de moutarde dans la vinaigrette.Le pain et le beurre sont mis sur la table avant le repas, des résidents signalent qu'il n'est pas nécessaire d'en avoir systématiquement. Les agents de restauration demanderont, désormais, à chaque résident leur besoin en pain et/ou beurre.
Le Maître Ouvrier indique qu'une plus grande variété de yaourts sera proposée ainsi qu'un plateau de fromage 2 fois par semaine.
Le repas à thème "cinéma" a été très apprécié. "un vrai repas de gala" dixit une résidente.
Tous les menus sont validés par une diététicienne.